L'Annona , è una pianta appartenente alla famiglia delle Annonaceae, (famiglia che raccoglie eccellenti piante da frutta) che produce un frutto che è comunemente chiamato Guanàbana, Graviola o Corossole.

Il Guanàbano è un fruttifero strettamente tropicale in quanto originario delle basse terre umide dei Caraibi, che solo all'equatore può raggiungere i 1500 metri di quota. Alle latitudini tropicali può crescere non oltre i 500 m. In Florida sopravvive solo all'estremo sud protetto dai venti settentrionali. La pianta dà segni di sofferenza già a 5 °C, si defoglia a 2 °C e muore a 0 °C.


L' Atemóia si adatta a differenti condizioni climatiche, ha ereditato la caratteristiche della Cherimóia (Annona cherimola Mill), che da i suoi frutti nelle Ande Andes, e della Fruta-do-Conde (Annona squamosa, L.), che sopporta temperatire più elevate.
La Atemóia é un ibrido della Cherimóia (Annona chimola, Mill) da cui ha preso origine e da qui viene la confusione nel riconoscerla; le differenze sono lievi ma evidenti come ad esempio il peso.


La Atemóia ha forma di cuore ed è appuntita in una delle estremità.
Ha una buccia crespa, polpa bianca e carnosa con vari semi neri ed un peso di circa 450 grammi, ma può anche capitare che eccezzionalmente superi un chilogrammo di peso.

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