L'Anacardium occidentale è una specie arborea della famiglia delle Anacardiaceae.

È coltivato per la produzione della sua noce, l'anacardio, e del suo falso frutto, chiamato maragnone (dallo spagnolo marañón, derivato dallo stato brasiliano di Maranhão, di cui sembra originario) o acagiú (dal portoghese cajú).

L'albero ha un tronco tortuoso, rosato e non molto alto, normalmente tra 5 e 10 metri, con massimi assoluti di 20. Ha un portamento simile a quello del pistacchio.
Le foglie sono oblunghe e coriacee, di color verde brillante a maturità.
I fiori sono ermafroditi e sorgono all'apice dei rametti, e hanno 5 petali di color bianco-roseo.

Il frutto, la noce di acagiú, ha la forma di un rene, con epicarpo liscio e mesocarpo resinoso e caustico, per cui velenoso a crudo. La noce all'interno, che è la parte commestibile, è beige e ricoperta di una pellicola marrone. Il frutto si trova alla fine di un peduncolo, che ingrossandosi forma un falso frutto, di color giallo o rosso, che è la mela di acagiú: esso ha la forma e la grandezza di una pera e ha all'interno una polpa commestibile, carnosa, succulenta, zuccherina e astringente, da cui si ricavano succhi molto apprezzati ai tropici.

2 SEMI DI ANACARDIUM OCCIDENTALE "ANACARDO"

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  • L'Anacardium occidentale è una specie arborea della famiglia delle Anacardiaceae.

    È coltivato per la produzione della sua noce, l'anacardio, e del suo falso frutto, chiamato maragnone (dallo spagnolo marañón, derivato dallo stato brasiliano di Maranhão, di cui sembra originario) o acagiú (dal portoghese cajú).

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